Французское современное бистро Bijou расположилось в центре Москвы на 2-й Брестской улице — и с первого визита становится понятно, что это место особенное. Не громкое, не очевидное, но именно такое, о котором потом рассказывают только близким.

Уже на входе гостей встречают с улыбками и искренним гостеприимством — той лёгкостью, за которой во Франции едут специально. Дизайн проекта создал Илья Тебелев, вдохновившись атмосферой кафе Монмартра: уютно, живо, без туристической открыточности. Bijou разделён на два зала с разным настроением. Первый — динамичный: длинная изумрудная мраморная стойка, высокие диваны, большой коммунальный стол. Второй — камерный: низкая посадка, приглушённый свет и открытая кухня, за которой можно наблюдать, как рождается каждое блюдо.
Это пространство одинаково хорошо работает в любой день и в любом настроении. Тихий ужин вдвоём, встреча с друзьями после тяжёлой недели, шумная пятница с живым сетом — Bijou не требует повода, только желания провести вечер хорошо.

В меню — абсолютная классика французской кухни в авторском прочтении: эскарго с маслом паризьен, французский луковый суп с грюером, говяжий стейк на гриле, беф бургуньен, печёный морской окунь с соусом берблан. Отдельная гордость — выпечка: гужеры с риетом из копчёного лосося, мини-эклеры с мраморной говядиной, сырная булочка с трюфельным кремом. На десерт — крем-брюле как у Амели и классический эклер с заварным кремом.

По будням с 12:00 до 16:00 работает «Французский обед / Les Formules» — комплексные сеты от 760 рублей с напитком в каждом наборе. Отдельно — летнее сезонное меню коктейлей: Беллини, Ревеневый гимлет, Лазурный берег, Гороховый тини и безалкогольная Бордигера 0%.

Особого внимания заслуживает бар. Шеф-бармен Сергей Балагуров и его команда относятся к коктейлям с той же серьёзностью, что кухня — к еде. Классика в безупречном исполнении, сезонные авторские коктейли, моктейли и домашние настойки. Фаворит, который не меняется, — щавелевая.

Bijou — это то самое место, которое ищешь в Москве и неожиданно находишь.