С 28 августа по 13 сентября французское бистро Bijou присоединится к гастрономическому фестивалю Petite Bourgeoisie, который предлагает по-новому взглянуть на привычный стрит-фуд — добавить к нему премиальные ингредиенты, немного нарочитого люкса и иронии.

В основе Petite Bourgeoisie — блюда-оксюмороны, в которых стрит-фуд получает более роскошное прочтение. Фестиваль предлагает поиграть с привычными форматами и добавить им немного гастрономического хулиганства.

В Bijou свое видение фестиваля представит шеф-повар Никита Затворницкий. Специально для Petite Bourgeoisie он подготовит пончики бенье из краба с халапеньо-ремуладом (880 руб.) — французскую классику с более дерзким характером: нежное крабовое мясо, воздушное тесто и пикантный соус с халапеньо.

К фестивальному блюду команда бистро рекомендует бокал игристого (950 руб.) — легкий и свежий пейринг, который хорошо оттеняет насыщенность краба и пикантность халапеньо-ремулада

Попробовать специальное предложение в Bijou можно будет с 28 августа по 13 сентября.