Французский сет на двоих в Bijou — три курса, выбор в каждом

Мы собрали ужин, который знакомит с Bijou ближе: три курса, в каждом — блюдо на выбор, чтобы получилось два разных сета за одним столом.
На старт — перцы рамиро со свежими томатами и тапенадом из анчоусов и оливок пастрами. Или мини-эклеры с тартаром из говядины в азиатском стиле, соусом тахини и чипсами из топинамбура.
Основное — кордон блю: отбивная из куриной грудки с двумя видами ветчины, хрустящей панировкой и эспумой из пармезана. Или киш лорен на песочном тесте — с лососем, вялеными томатами и фетой.
Десерт — легендарный крем-брюле под хрустящей корочкой. Или замороженный мисо-парфе с грушевым конфитюром и крошкой бриоши.
К ужину — сопровождение на выбор.
Коктейльное: Rolan Garros на цитрусовом аперитиве и игристом — с лёгкой ягодной нотой, к закуске. И Eastern Sour — классика на бурбоне с апельсиновым соком и миндальным ликёром, к горячему.
Винное: игристое Cava La Dama — минеральное, с тонами яблок и цитрусов, к закуске. И белое сухое Cantina Apelio Pecorino — деликатное, с фруктовыми нотами, к основному.
Идеальный формат для свидания, встречи с близким другом или вечера, который хочется растянуть.

Стоимость ужина – 3800 руб. на двоих.

Коктейльное/винное сопровождение – 3300 руб.

Количество может быть ограничено.