Во французском баре Bijou новый шеф – Сергей Шиянов (ex. Alpaca, Senti Menti)! Он уже балует гостей сезонным обновлением меню совместно с шеф-барменом Игорем Кокоулиным.
Яркое начало зимнего вечера – аппетитный бутерброд с анчоусами (450 руб.) на солодовом хлебе с нежным паштетом из подкопченных шпрот, свежими огурцами и перепелиным яйцом. Новогоднюю классику – оливье, шеф предлагает попробовать с говядиной в сочетании с раковыми шейками и креветками (1250 руб.). Завершает special рождественский десерт – тарт (600 руб.) на песочной основе с желе и сочными свежими мандаринами.
Шеф-бармен Игорь Кокоулин предлагает гостям попробовать Knickerboiler (900 руб.) – твист на классический коктейль, но в горячем виде. Его готовят на водке, с мандариновым фрешем, малиной, лимоном и пряным ромом. Ещё одна новинка – Feliz Natal (900 руб.) – рождественский сауэр на порто с ярким ароматом мандаринов, пряностью рома и танинный порто, который создаст праздничную атмосферу семейного праздника.
Яркое начало зимнего вечера – аппетитный бутерброд с анчоусами (450 руб.) на солодовом хлебе с нежным паштетом из подкопченных шпрот, свежими огурцами и перепелиным яйцом. Новогоднюю классику – оливье, шеф предлагает попробовать с говядиной в сочетании с раковыми шейками и креветками (1250 руб.). Завершает special рождественский десерт – тарт (600 руб.) на песочной основе с желе и сочными свежими мандаринами.
Шеф-бармен Игорь Кокоулин предлагает гостям попробовать Knickerboiler (900 руб.) – твист на классический коктейль, но в горячем виде. Его готовят на водке, с мандариновым фрешем, малиной, лимоном и пряным ромом. Ещё одна новинка – Feliz Natal (900 руб.) – рождественский сауэр на порто с ярким ароматом мандаринов, пряностью рома и танинный порто, который создаст праздничную атмосферу семейного праздника.