Smoky Bandits в баре Bijou
В эту субботу, 16 августа, во французском баре Bijou можно будет попробовать новоорлеанские и французские блюда с брискетом от основателя Smoky Bandits* Жана Рощина.
Шеф Сергей Воронцов и Жан Рощин подготовили special меню из трёх блюд. Команда рекомендует стейк из брискета с обжаренными мини-картофелем и соусом демигляс со сладким портвейном (1650 руб.). Также в этот вечер – большой сэндвич (2100 руб.) с пастрами на бриоши с овощным тартаром из каперсов, корнишонов и лука шалот, английским соусом на основе яблок и миксом сыров – гауда и моцарелла. Завершает киш с рваной говядиной (1650 руб.) в тарталетке из песочного теста и сыром.
Дополнят блюда специальный коктейль от шеф-бармена Игоря Кокоулина. А именно французский сезонный сауэр на свежих персиках с амаретто и виски (900 руб.). А атмосферу создаст приглашенный диджей.
Начало в 18:00.
* Smoky Bandits – крупнейшее в России производство BBQ в техасском стиле
В эту субботу, 16 августа, во французском баре Bijou можно будет попробовать новоорлеанские и французские блюда с брискетом от основателя Smoky Bandits* Жана Рощина.
Шеф Сергей Воронцов и Жан Рощин подготовили special меню из трёх блюд. Команда рекомендует стейк из брискета с обжаренными мини-картофелем и соусом демигляс со сладким портвейном (1650 руб.). Также в этот вечер – большой сэндвич (2100 руб.) с пастрами на бриоши с овощным тартаром из каперсов, корнишонов и лука шалот, английским соусом на основе яблок и миксом сыров – гауда и моцарелла. Завершает киш с рваной говядиной (1650 руб.) в тарталетке из песочного теста и сыром.
Дополнят блюда специальный коктейль от шеф-бармена Игоря Кокоулина. А именно французский сезонный сауэр на свежих персиках с амаретто и виски (900 руб.). А атмосферу создаст приглашенный диджей.
Начало в 18:00.
* Smoky Bandits – крупнейшее в России производство BBQ в техасском стиле